安全文化

强化食品安全 加强食品管理

作者:刘风美     时间: 2019-04-15     点击:8441次    分享到:

    4月11日下午,黎坪镇食品安全管理及业务知识培训会议在黎坪假日酒店举行,参加培训的单位有:黎坪镇辖区所有餐饮服务单位、超市、小作坊等主要负责人。

    通过围绕创建国家食品安全示范城市“创建工作任务,诚信守法经营”为主题,进一步提高服务质量和营业水平,黎坪镇政府特邀请南郑区市场监管局杨军、 南郑区食品药品犯罪侦查大队吴警予、黎坪镇食品药品监督所刘军,对大家进行食品安全知识及业务知识的培训,主要从操作规范、餐饮服务的定义、食品经营单位许可类别、食品经营许可证等四大方面进行细化阐述,着重强调了《食品经营许可》与《小餐饮许可》的区别、申请服务经营许可证所需材料、许可程序、餐饮服务食品安全操作规范、人员要求、场所环境的要求、场所及设施、设备工具和容器要求、采购储存、食品加工烹饪、餐具清洗及消毒、餐具卫生防控、食品添加剂的防控、食品留样、食品安全突发事件的应急处理等。

    黎坪镇食品药品监督所所长刘军表示,要保障餐饮消费安全,最重要的就是要强化经营者的法律意识和道德观念。因此,食品药品监管部门将不定期的在黎坪镇持续组织开展具有针对性的专业培训,以强化餐饮食品经营业主食品安全生产的意识。

    此次培训,进一步提高了酒店员工们的食品安全意识,为做好安全管理工作奠定了良好的基础,保证宾客们在酒店能享受到健康安全的食品。

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